用途及目标：
使用粘度计测量苹果汁的粘度范围，苹果汁饮料。
试验设备
仪器：粘度计或流变仪。
弹簧扭矩范围：LV
转子：YULA-15E
应用苹果测试图
配件或条件：
增强型UL适配器（ULA-EY）
TC-650SD可编程冷藏浴缸
转速：50、75和100 RPM
测试方法：
增强型UL适配器（超低粘度适配器）可用于各种Brookfield粘度计或流变仪。在我们的示例中，我们使用了Brookfield DV3TLV，带有RheocalcT软件，用于自动化仪表控制和数据采集。我们的测试温度通过直接浸入将增强型UL适配器样品室放入TC-650SD可编程冷藏水浴中。
图1:4℃和25℃下的苹果汁
代表性数据来自分析如图1所示。
图1显示了相对恒定的粘度4℃（蓝色数据：2.5cP）和25℃（红色数据：1.4cP）测试速度范围。这种类型的流行为是指“牛顿性”。图中还显示苹果汁4°C时的粘度高于25°C时的粘度。温度升高通常会降低给定物质的粘度。
