气泡粘度计也被称为格式管，其外观类似试管，只不过一端是平底的玻璃管，通常内径在10.75mm左右，总长度在114mm左右，在距离玻璃管底部99mm及107mm处各划一道线，以保证液体高度99mm，气泡高度8mm。气泡粘度计主要是用于测量流体粘度的一种简单、快速测量的器具。
气泡粘度计主要是用于测量流体的粘度，粘度是流体的一种物理特性，代表着流体的流动性能。粘度越大则表示流体的流动性能越差，需要耗费的能量也越大，反之则流动性能好。值得注意的是，粘度这种流体的物理特性，只有在受到外力的作用下才会有作用，正常情况下不影响流体的其他特性。
气泡粘度计
一般来说想要精确的测量流体的粘度值，需要使用更为精准专业的粘度测量仪器
粘度计，例如使用
振动粘度计、
旋转粘度计、落球式粘度计、毛细血管粘度计等等，而使用气泡粘度计，是为了能够快速的进行流体粘度值的测量，或者是两种流体样品的粘度值对比及比例。正因为气泡粘度计的这种优点/也可以认为是缺点，所以气泡粘度计的应用范围也有一定的限制。通常大企业都会使用粘度计，有专门的实验室来对流体的粘度值进行测量，或者使用在线式粘度计进行实时的粘度测量跟踪。
气泡粘度计的工作原理是：气泡上升所需要的时间和流体粘度成比例，气泡上升的越快，流体的粘度越低，因为玻璃管的长度距离是一定的，所以气泡上升的时间越短，那么气泡所受的阻力也就越小，流体的粘度越小。
气泡粘度计可以用来快速测量已知流体如树脂和清漆的运动粘度，密封的液体标准粘度具有稳定性，清洗样品试管快速，测量简单方便。且玻璃没有流嘴，不会类似粘度杯那样产生堵塞或者测量失误，在温度控制稳定的情况下，测量的重复性比较好。
气泡粘度计、粘度杯、粘度计测量流体粘度的优缺点对比：
气泡粘度计具有优点：测量简单快速，测量流体的粘度值重复性好，检测成本相对较低；缺点是：杯体数量繁多，可能需要两套，且测量的粘度值只能确定在一个大致的范围内。
粘度杯具有优点：测量简单快速，粘度杯的种类较多，可以根据需要符合的标准进行选择，检测成本低；缺点是：测量的重复性非常差；
粘度计的优点：流体粘度值的测量值精准，测量的重复性好；缺点是检测的时间相对较长（在线式粘度计除外），检测成本高。
气泡粘度计可以采用对比法或者是计时法进行流体的粘度测量，粘度范围从最小的A-5起至最大的Z-10止，共41个档次。因此在进行测量时，需要根据被测量流体的大致粘度范围，选择较为合适的格式管进行测量。
总体上来讲，粘度计的应用较为广泛，可选的产品种类也比较多，粘度计的发展优势也比较明显。粘度杯的应用大多数在低粘度流体的现场快速测量上，由于测量结果的可重复性差，行业使用限制较多，但其应用上还是有一定的用户群体的。气泡粘度计相对来说，与粘度杯的应用具有一定的行业重叠性，也有较好的测量重复性，但是由于格式管档次较多，且是由玻璃制作，在现场应用上，使用效果比粘度杯差一些。
