粘度是指流体受到外力作用时，产生内部流动时分子之间的内摩擦力。动力粘度也被成为绝对粘度、简单粘度、动态粘度，是指应力与应变速率的比值，数值上等于面积1㎡相距1m的两平板浸于液体中，以1m/s的速度做相对运动时，之间存在的流体相互作用所产生的内摩擦力，单位为牛顿秒每平方，及帕秒Pa·s。
什么是运动粘度？运动粘度又被称为运动黏度，是指流体动力粘度与流体密度ρ之比，单位为㎡/s。运动粘度有多种单位表示方式，其换算单位转换为：1㎡/s=10^4St=10^6cSt。cSt为厘斯。测量运动黏度的仪器叫做
运动黏度仪。
运动粘度计算公式：
在单位液层面积上施加的这种力,称为切应力τ(N/m2).
切变速率(D) D=d v /d x (S-1)
切应力与切变速率是表征体系流变性质的两个基本参数
两不同平面但平行的流体，拥有相同的面积”A”，相隔距离”dx”，且以不同流速”V1”和”V2”往相同方向流动，牛顿假设保持此不同流速的力量正比于流体的相对速度或速度梯度，即：
τ= ηdv/dx =ηD（牛顿公式） 其中η是动力粘度，与材料性质有关。
牛顿流体：符合牛顿公式的流体。粘度只与温度有关，与切变速率无关，τ与D为正比关系。
非牛顿流体：不符合牛顿公式 τ/D=f（D），以ηa表示一定（τ/D）下的粘度，称表观粘度。
粘度是流体内部分子之间产生内摩擦力的性质，动力粘度是指流体单位接触面积上的内摩擦力与垂直于运动方向上的流速变化率的比值，运动粘度是指动力粘度与同温同压下流体的密度的比值。粘度常用运动粘度表示，单位为mm2/s。
粘度计
动力粘度单位换算：
1泊 (1P)=100厘泊(100cP)
1厘泊(1cP)=1毫帕斯卡·秒 (1mPa·s)
1毫帕斯卡·秒 (1mPa·s)=1000微 帕斯卡·秒（1000μPa.s）
动力粘度与运动粘度的换算
μ=ν·ρ
式中μ－－- 试样动力粘度(mPa·s)
ν－－- 试样运动粘度(mm2/s)
ρ－－- 与测量运动粘度相同温度下试样的密度(g/cm3)
粘度与流体的温度具有很大的关系，与压力关系不大。
运动粘度越大说明什么？运动粘度越大说明粘度值越大，那么内部分子之间的摩擦力也越大，当流体在外力作用下进行移动时，所耗费的能量值也会越大。如果外力作用一定的情况下，流体流通的距离会越小。落球式粘度计、粘度杯、乌氏粘度计就是根据流体运动粘度的特性，采用重力为外力，促使流体之间发生相对运动，从而通过测算时间转换为流体的粘度值。而旋转式粘度计、振动式粘度计都是采用电能，通过将流体之间的摩擦力转为阻力或者是阻尼，再转换为粘度值显示在仪器显示屏上。运动粘度越大，那么显示的值也越大，代表着流体的粘度值越大。
