乌氏粘度计是一种有玻璃制成的毛细管粘度计，它的使用需要遵循一些方法，才能保证待测流体的粘度测量结果准确，以下是乌氏粘度计的使用方法和步骤：
1、根据实验需求，将恒温槽温度调节至我们所需的实验温度，或者采用25±0.1℃或30±0.1℃。
2、配制聚合物溶液。用粘度法测聚合物分子量，选择高分子-溶剂体系时，常数K、α值必须是已知的而且所用溶剂应该具有稳定、易得、易于纯化、挥发性小、毒性小等特点。为控制测定过程中hr在1.2～2.0之间，浓度一般为0.001g／ml～0.01g／ml。于测定前几天，用100ml容量瓶把待测聚合物试样溶解于溶剂中配成已知浓度的溶液。准确称取100-500mg待测聚合物放入100ml清洁干燥的容量瓶中，倒入约80ml甲苯（本例以甲苯为溶剂），使之溶解待聚合物完全溶解之后，放入已调节好的恒温槽中，容量瓶也放入恒温槽中。再加溶剂至刻度，取出摇匀，用3号玻璃砂芯漏斗过滤到另一100ml容量瓶中，放入恒温槽恒温待用，容量瓶及玻璃砂芯漏斗，用后立即洗涤。玻璃砂芯漏斗要用含30%硝酸钠的硫酸溶液洗涤，再用蒸馏水抽滤，烘干待用。
乌氏粘度计各部件功能说明图
3、洗涤清洁乌氏粘度计。乌氏粘度计和待测液体是否清洁，是决定粘度测量实验成功的关键之一。由于毛细管粘度计中毛细管的内径一般很小，容易被溶液中的灰尘和杂质所堵塞，一旦毛细管被堵塞，则溶液流经刻线a和b所需时间无法重复和准确测量，从而导致实验失败。若是新的粘度计，先用洗液浸泡，再用自来水洗三次，蒸馏水洗三次，烘干待用。对已用过的粘度计，则先用甲苯灌入粘度计中浸洗除去留在粘度计中的聚合物，尤其是毛细管部分要反复用溶剂清洗，洗毕，将甲苯溶液倒入回收瓶中，再用洗液、自来水、蒸馏水洗涤粘度计，烘干。
4、测量待测流体在粘度计中的流出时间。乌氏粘度计是气承悬柱式可稀释的粘度计，把预先经严格洗净，检查过的洁净粘度计垂直夹持于恒温槽中，使水面完全浸没小球M1。用移液管吸10ml甲苯，从A管注入E球中。于25℃恒温槽中恒温3分钟，然后进行流出时间t0的测定。用手捏住C管管口，使之不通气，在B管用洗耳球将溶剂从E球经毛细管、M2球吸入M1球，然后先松开洗耳球后，再松开C管，让C管通大气。此时液体即开始流回E球。此时操作者要集中精神，用眼睛水平地注视正在下降的液面，并用秒表准确地测出液面流经a线与b线之间所需的时间并记录。重复上述操作三次，每次测定相差不大于0.2s。取三次的平均值为t0，即为溶剂的流出时间。但有时相邻两次之差虽不超过0.2s，而连续所得的数据是递增或递减（表明溶液体系未达到平衡状态），这时应认为所得的数据不可靠的，可能是温度不恒定，或浓度不均匀，应继续测定。
5、流体流出时间的测定。测定t0后，将粘度计中的甲苯倒入回收瓶，并将粘度计烘干，用干净的移液管吸取已恒温好的被测溶液8ml，移入粘度计（注意尽量不要将溶液沾在管壁上），保持恒温3分钟，按前面的步骤，测定溶液（浓度c1）的流出时间t1。然后用移液管加入4ml预先恒温好的甲苯，对上述溶液进行稀释，稀释后的溶液浓度（c2）即为起始浓度c1的2/3。然后用同样的方法测定浓度为c2的溶液的流出时间t2。与此相同依次加入甲苯4ml、4ml、4ml，使溶液浓度成为起始浓度的1/2、2/5、1/3，分别测定其流出时间并记录下来。注意每次加入纯试剂后，一定要混合均匀，每次稀释后都要将稀释液抽洗粘度计的E球、毛细管、M2球和M1球，使粘度计内各处溶液的浓度相等，且要等到恒温后再测定。
6、乌氏粘度计的清洁洗涤方法。流体的粘度测量完毕后，取出乌氏粘度计，将溶液倒入回收瓶，用纯溶剂反复清洗几次，烘干，并用热洗液装满，浸泡数小时后倒去洗液，再用自来水，蒸馏水冲洗，烘干待下次备用。
总结：乌氏粘度计这种流体粘度测量仪器，相对其他种类的粘度计具有成本低，精度满足需求，适用性广发的特点。但乌氏粘度计也有较为鲜明的缺点，那就是测量需要操作人员精神集中，测量步骤繁杂，清洗麻烦。相对于便携式粘度计来说，乌氏粘度计的操作效率太低了，不利于检查性质的随测随检的粘度结果值测量工作。
