我们在前面的文章中，对流体的粘度测量中，都需要确保流体的温度满足测量的需求，而且偏差有比较高的要求，其他的方面并没有去讲。这是为什么呢？是因为影响流体粘度的因素并不多，流体粘度的影响因素有哪些？
果酱的粘度
1、流体的种类。这一点毋庸置疑，不同种类的流体粘度肯定是不同的。流体的种类我们可以看做为不同流体分子的大小产生的分子力大小，这样能够较好的理解流体种类对粘度的影响。
2、温度，温度是影响流体粘度本身最大的因素。流体的粘度主要来源于分子之间的摩擦力，也可以看做为分子之间的一种吸引力。当温度升高时，分子间的间距会增加，它们之间的引力会减小，从而使得分子之间的作用力减小，进而流体的粘度会降低。反之温度降低时，流体的粘度会升高。温度对于流体的粘度影响是最大的，也是最明显的因素。所以，在测量流体粘度的时候，往往要求将流体的温度保持在需要测量温度的正负0.1°C。在测量过程中会使用到水浴或者是加热温控装置，来辅助粘度计进行温控。
3、压力。压力对于流体的粘度影响力非常小，但不是没有变化。因为压力对于分子间的距离作用影响并不大，通过压力将分子之间的距离压缩的更近，耗费的能量反而比温度产生的效果能量更高。
4、添加剂。很多时候流体为了增加某种性能，或者是为了降低流体使用时的负面效果，往往会添加一些添加剂，这一点我们在前面的文章中也有所讲述。向流体中添加增稠剂或者是稀释剂，可以极大的增加流体的粘度或者是降低流体的粘度。
5、流体本身的类别。一般来说非牛顿流体的粘度要比牛顿流体的粘度要高，例如粘度杯通常用于测量牛顿及类牛顿流体的粘度，它们的粘度范围都比较小。当然，这并不是绝对的。
我们在测量一种流体的粘度时，往往都是纯流体的粘度，并不会涉及到流体的浓度。因为如果涉及到流体的浓度，那么就很难去表述一种流体物质的粘度了。当然，同一种流体浓度越高粘度越高，例如糖浆熬得越浓，那么其粘度越大；而糖浆越稀，这粘度越小。
气体的粘度是由气体分子内部运动引起的分子掺混、碰撞而产生的，温度升高，分子运动的速度加快，层间分子掺混、碰撞机会增多，使具有不同速度的气体层间的质量与动量交换加剧。所以，粘性力加大，粘度升高。
因此，影响流体
粘度的因素有流体的种类、类别、温度、压力、添加剂，这些会对流体粘度造成影响。而如果从严格意义上来说，影响流体粘度的因素仅仅是温度。所以，我们根据温度与流体粘度相对应的特性，可以在生产生活中通过调节温度来改善流体的粘度，以适应我们的需求。
