什么是粘度计？简单来说粘度计是一种用于测量流体粘度的仪器。粘度是流体的一种物理特性，代表着这种流体的运动性能。从分子角度上来说，在没有外力作用的情况下，分子内部是平衡的，流体不会发生变化；而当流体遭到外力的影响，平衡被打破，那么外力作用就会使得流体内分子之间发生摩擦力，而表现为层流。
便携式粘度计
粘度计的作用就是为了来测量这种摩擦力带来的流体影响，便于人们取得粘度测量相关的数据或者现象记录，进而可以调整企业相应的生产工艺和配方。粘度是流体物质的一种物理特性，它反映流体受外力作用时分子间呈现的内部摩擦力。物质的粘度与其化学成分密切相关。
在工业生产和科学研究中，我们常常通过测量粘度，来监控物质的成分或质量。而用于测量流体粘度的物性分析仪器则是粘度计，粘度计能够有多种分类。按照按工作原理分可以分为毛细管式、旋转式和振荡式三种。按测量流体产品的种类，能够分为锡膏粘度计、便携式粘度计和粘度操控仪。那么怎么正确的挑选粘度计及怎么使用？
选择粘度计的四种因素分别是：温度，是否需求具备控温功能，以及温度范围是多少。样品量，就是样品是否贵重，是否需求操控样品的用量，例如有的粘度计最小仅需要使用1ml的样品量，这为企业可以减少样品使用量，从而可以大幅度降低试验成本。粘度的测量范围，也便是您样品的粘度大致测量宽度，是否需求在固定的剪切速率下测量，或者固定转速、转子等等。
选择粘度计还需要考虑的是在线还是离线测量，需要考虑使用哪一种品牌的粘度计，是否需要配合网络、移动端、PC端以及上位机分析软件？
依据粘度计的测量原理，为了获得精确可靠的测量数据，必须注意以下几点：仪器的功能指标必须满意国家计量检定规程度要求。使用中的仪器要进行周期检定，必要时（仪器运用频频或处于合格临界状态）要进行中间自查以确定其计量功能合格，系数误差在允许范围内，不然无法获得精确数据。
测量容器（外筒）的挑选。关于双筒旋转粘度计要仔细阅读仪器说明书，不同的转子（内筒）匹配相应的外筒，不然测量结果会误差比较大。关于单一圆筒旋转粘度计，原理上要求外筒半径无限大，实践测量时，要求外筒即测量容器的内径不低于某一尺寸。另外，使用旋转粘度计，为了更好的保护好转子，还需要安装好护腿。
旋转粘度计，要求测量用烧杯或直筒形容器直径不小于70mm，实验证明特别在运用一号转子时，若容器内径过小引起较大的测量误差。正确挑选转子或调整转速，使示值在20~90格之间。该类仪器选用刻度盘加指针方式读数，其稳定性及读数误差归纳在一起有0.5格。
