食品行业所涉及的食品厂家比较多，生产的食品种类也各不相同，一般来说使用
粘度计的食品行业厂家大多数生产的食品都是与流体有关的，不管是最终的成品呈流体状态还是中间的原料呈流体状态。那么，食品行业为什么需要使用粘度计呢。主要原因为以下几点：
1、提高生产效率。由于很多食品行业已经是自动化生产了，也正如前面所说，大多数的食品原材料或者成品是流体状态的话，那么这些流体状态的原料需要转换为成品，或者是成品需要封装时，原材料流体及成品流体的粘度就与生产的效率有很大的关系。例如夹心饼干生产厂家如果将流体奶油挤压到饼干上时，如果粘度值过高，那么势必导致成本增加且挤压的时间增加。而如果粘度值过低，那么又会导致产品的形状不能保持一定形态。因此，需要对此时的奶油的流体粘度值进行测量，以保证此时的粘度值在一定范围内，既能满足当前的食品质量，又能够节省成本提高生产效率。
2、提高用户体验。举个比较简单明了的例子，我们生活中常用的耗油，是一种流体状态。在客户使用耗油的时候，我们会发现倾倒耗油的时候，不同的品牌体验效果是不同的，有的品牌耗油倾倒比较容易，而有的品牌耗油倾倒比较艰难，其最终还是与耗油成品的粘度值有密切关系。如果耗油倾倒比较容易，那么在使用时客户也比较顺手，相反，粘度值太高的耗油倾倒起来比较麻烦。
番茄酱同样是非牛顿流体具有粘性
3、节约成本。大多数食品行业的厂家利润都是比较低的，而如果在生产上面能够节约一些成本，那么对于大批量的产品生产来说，一个月下来节约的成本可能和原来的利润差不多，所以这是一个非常重要的因素。例如在生产番茄酱时，如果番茄汁的粘度值与最终的产品口感能够得到相应的数据，那么在使用粘度计测量粘度值后，找出最小成本量的番茄酱配方即可，此时产品的成本可以控制在最小的程度。
4、保证产品质量。食品行业另外一个重要的特性就是产品的口感，在同一个食品行业中，如果产品的口感与另一个品牌的产品进行对比，口感相差比较大的话，那么这个产品的市场就会被挤占。所以食品行业的产品质量是非常重要的，许多食品的原材料与成品的质量与粘度值是有关联的，通过控制在生产过程中各种材料及成品流体粘度值的稳定，可以保证一定程度上的产品质量。
食品行业之所以使用粘度计测量流体的粘度值，主要原因就是以上几点。相对来说呢，食品行业的厂家实力还是有不同的，有的中小企业可未必会因为上述几点会给企业带来好处，而去配备人员和相关的粘度计仪器。不过，如果企业有向上走的规模，配个自动化程度较高的
在线式粘度计，对于食品行业的企业来说还是好处很多的。
